nos cuvées
Collines Rhodaniennes – Bouquet de Blanc
Appellation Géographique Protégée. Comme son nom l’indique, une cuvée blanche élaborée à partir de Marsanne, Roussanne et Viognier: trois cépages pour un vin étonnamment fleuri!
en bref
Bouquet de blanc est le concentré de 3 cépages blancs presents dans la vallée du Rhône septentrionale pour les AOP. Un vin riche et élégant avec tout le plaisir des 3 cépages. Le nez présente des notes fruitées, raffinées (abricot, pêche) mais également des notes fumées.
En bouche, tension et minéralité se retrouvent et au final une légère amertume.
Les vignes se situent à Lubac (07), sur un plateau de 400 m, mais également sur des bas de côteaux.
dégustation
Couleur intense à la teinte dorée à reflet vert.
Marqué dans l’approche par une touche briochée; le nez s’ouvre sur un expression fleurie et fruité, avec des notes d’épices, de pâte d’amande, d’abricot sec et d’orange amère.
La bouche chaleureuse et épanouie oscille entre vitalité et richesse avec une bonne longueur.
Accords mets/vins
Le Bouquet de blanc accompagnera à merveille des apéritifs gastro, ravioles, poissons saucés et tous vos desserts !
situation
terroir
vinification
Levures indigènes
élevage
